高压锅炖鸡汤

高压锅炖鸡汤

51.5万人浏览 1.0万人收藏 53人做过 APP中查看更多做法

作者：

li娜桑

洗手作羹汤的第一道汤。包括准备时间，约50分钟即可完成。高压锅的优势就是高效！整体比较淡口，主要想突出鸡的鲜味。

用料

鸡

半只

姜

八片

料酒

1勺

葱

3段

盐

少许

胡椒

适量

大枣

3颗

香菇

8颗

高压锅炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备葱姜和香菇、大枣

步骤 2

鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。

步骤 3

将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。

步骤 4

完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。

步骤 5

完成！

菜谱创建时间：2018-06-07 20:54:20